Oenologie 2022 - 2023

Référent : Lucia LAMESTA
Intervenant : Madame Isabelle ROBERTY

Lieu : Maison de quartier de Saint Martin, 14 rue Léon Dessales (à côté de l'église Saint Martin) à Périgueux.
Le mardi de 10h à 12h, une fois par mois.

Inscription aux cours auprès de l'UTL, 2 modalités possibles :

En envoyant le bulletin d'inscription téléchargé et imprimé depuis le site et dûment rempli, accompagné d'une enveloppe timbrée pour l'envoi de la carte.

L'inscription de base à l'UTL (30 €) est obligatoire pour pouvoir s'inscrire ensuite aux ateliers d'œnologie. Le chèque de 238 € doit-être libellé au nom du professeur d'œnologie: Madame Roberty et celui de 30 € au nom de l'UTL.

Dates des cours :

Pour l’année 2022/2023 Mme Roberty propose:

20/09/2022: le renouveau du vignoble de Cahors passe- t’-il  par l’oenotourisme.

11/10/2022: les grés, qu’apportent-ils aux vins des alentours de Montpellier?  ;

15/11/2022: les vignobles ardéchois, son viogner et ses châtaigniers;

6/12/2022: vins et chocolats

10/01/2023: jarre, barrique, cuve ovoïde, bois, béton, inox, comment élever les vins en 2023?

21/02/2023: un vignoble italien à découvrir: les Marches près d’Ancône et de la mer Adriatique;

14/03/2023: renouveau des cépages oubliés après l’épisode phylloxérique

04/042023: les vins grecs, entre histoire et modernisme

09/05/2023: et si Chablis était l’avenir de la Bourgogne?

06/06/2023: révision annuelle et gastronomie italienne